鹦鹉吃粟还是黍?

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粟与黍同是古代主要的粮食作物,二者是既有区别,又有联系。它们的区别是两种不同的作物,黍米脱壳后,米上还保留着一道黑皮,而粟米脱壳后是一道红皮,如去黑皮、红皮,核去黄白色米粮,这两种作物便难以分辨了。它们的联系之处,古代人们把它们作为一类粮食作物,而概称为“稷”。从下面的引文中可以看出。

“黍,粘也,谓其米黏也。”“黍,五谷之一也。”《本草纲目》

“凡粗而落芒者为禾,坚而无芒者为黍。”“其美稷,羊、彘育之。”《字汇》

“粟之属也……苗似粟而稍肥短,高不过四五寸,抽穗,结子圆细而赤,有二歧、四歧者。”“黍粘者性大热,故病人少食之。”《说文解字》

“黍,秋稼。穗之秀者,可食。”《尔雅》

“粟的果穗下垂,子实不黏,脱壳后的米呈白色或黄色。”“粟的变种,果穗直立,子实不黏,脱壳后的米呈褐色或黑褐色,叫白栗。”《辞海》

从以上的引文中,可以看出“粘”与“黏”二字,系古字同系,意义相同。“黍”就是“稷”。“粟”有多种品种。黍米脱壳后米上带有黑皮。

从古代著作中看到,粟与黍是不同种的粮食作物,粟有不同品种。黍与稷是具有谷类之长,五谷之长的相同含义。

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