狗狗吃的烤牛骨怎么做?
可以的,我家狗狗就特别爱吃骨头,我偶尔会做一下 做法如下: 原料:牛肉(买牛柳部分,很嫩)100g、葱一根、姜三片、蒜两瓣、料酒2勺、盐少许、胡椒粉一撮、黑胡椒碎半勺、糖1/3小勺; 烤制用的骨头可以自己处理,我用的是猪骨和牛骨用高压锅焯了一下,把浮沫去掉,然后用厨房用纸沾干水分备用。也可以直接买商家处理的干净的牛骨,不过这种骨头一般比较大块,最好能剁一下再烤。
步骤:
1.将肉洗净加入葱姜丝、蒜片、盐、胡椒粉、糖、黑胡椒碎、料酒抓匀腌制半小时左右。这个步骤可以头天做,放入冰箱腌制一夜会更入味哦!
2.将腌好的肉均匀地铺在骨头之上,如果骨头比较短可以用刀切几刀以便更入味。
3.烤箱预热180度,中层上下火25分钟。时间可以根据自己家烤箱的情况增减,我的烤盘放在中层,烤了大约25分钟左右。
4.烤至表面微焦即可出炉。
5.如果喜欢吃更焦一点的可以拿出来再刷一层植物油或烤肉料,然后烤到自己喜欢的程度就可以了 肉已经熟了而且很入味,不用再加别的调料啦。因为黑胡椒味道较重,所以最后烤的时候没有再放黑胡椒,吃起来味道很好~
喜欢有嚼劲的可以烤的时间短一点,喜欢软一点的可以烤的时间稍长一些,但要注意不要烤糊咯哈~