狗狗吃的烤牛骨怎么做?

庾瑞敏庾瑞敏最佳答案最佳答案

可以的,我家狗狗就特别爱吃骨头,我偶尔会做一下 做法如下: 原料:牛肉(买牛柳部分,很嫩)100g、葱一根、姜三片、蒜两瓣、料酒2勺、盐少许、胡椒粉一撮、黑胡椒碎半勺、糖1/3小勺; 烤制用的骨头可以自己处理,我用的是猪骨和牛骨用高压锅焯了一下,把浮沫去掉,然后用厨房用纸沾干水分备用。也可以直接买商家处理的干净的牛骨,不过这种骨头一般比较大块,最好能剁一下再烤。

步骤:

1.将肉洗净加入葱姜丝、蒜片、盐、胡椒粉、糖、黑胡椒碎、料酒抓匀腌制半小时左右。这个步骤可以头天做,放入冰箱腌制一夜会更入味哦!

2.将腌好的肉均匀地铺在骨头之上,如果骨头比较短可以用刀切几刀以便更入味。

3.烤箱预热180度,中层上下火25分钟。时间可以根据自己家烤箱的情况增减,我的烤盘放在中层,烤了大约25分钟左右。

4.烤至表面微焦即可出炉。

5.如果喜欢吃更焦一点的可以拿出来再刷一层植物油或烤肉料,然后烤到自己喜欢的程度就可以了 肉已经熟了而且很入味,不用再加别的调料啦。因为黑胡椒味道较重,所以最后烤的时候没有再放黑胡椒,吃起来味道很好~

喜欢有嚼劲的可以烤的时间短一点,喜欢软一点的可以烤的时间稍长一些,但要注意不要烤糊咯哈~

籍嘉曼籍嘉曼优质答主

我还没做过,所以只能分享经验~ 首先买一块新鲜的熟牛肉或者牛羊肉(不要买那种冷冻的,因为解冻后会有水气产生,这样会沾锅); 用小刀把肉剔下来,去掉骨头和筋膜等杂物; 我比较喜欢直接用手撕成条状;

用盐和黑胡椒、辣椒面腌制半小时左右入味,也可以加一些花椒粒和八角来提香祛腥!(如果不喜欢这两味可以不加哦~)

然后把腌好的肉放在锡纸里面,上面盖上两片生菜叶,然后包起来上烤箱烤就可以了。

烤的时间自己掌握,我是先预热了15分钟左右再开始入炉烧烤,烤到差不多的时候拿出来刷一层蜂蜜,再次送入炉中烘烤。最后就大功告成了^^

以上是我的经验分享啦~希望对你有帮助呀~ 比心❤

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