狗狗吃的牛肉怎么风干？
其实吃新鲜肉类比风干肉要好的多，只是风干肉可以保存很长时间，而新鲜的肉类不易保存而已！ 你可以用高压锅煮一下，压的时间不要过长，压到8分熟即可然后用保鲜膜包好放冰箱里冷冻起来，想吃的时候就拿出来解冻就可以了！
买一个那种烤肉的架子（就是电陶炉上面的那个架子的形状），如果家里没有的话也可以去买，不贵就几十块钱吧，这种烤肉架子一般烤鸡，鱼，牛肉都不错，而且烤出来的肉特别香，我朋友家买的就用这个烤牛肉和烤鱼。 首先呢就是把牛肉切片然后拌上生抽老抽白糖料酒，盐等调料腌制4小时以上最好能放置一晚上这样更加入味；接下来就可以开始做烧烤了哦！
准备一些孜然粉，辣椒粉，白糖，白芝麻，还有葱末。把腌制好的肉片平铺在烤架上放到电磁炉烧烤盘上用小火慢慢翻烤直到肉变透明，中途需要不停的翻转几次，还要补点油，等肉基本上熟了之后撒上调料拌匀再撒些葱花就好了！ 这样做出的牛肉很嫩很好吃的喔！
原料：牛里脊500g、胡萝卜1根、香菜2根
辅料：盐1/4茶匙、白糖1汤匙、干辣椒2个、花椒15粒、大葱段2段、姜片2片、八角1颗、高汤半碗、洋葱1块、香油适量、酱油1汤匙、鸡精少量
做法：
1.牛里脊切薄片，加入料酒，酱油，胡椒粉和少许糖拌匀腌制5分钟
2.干淀粉和清水调成芡汁
3.胡萝卜洗净切碎
4.锅中倒入油，加入干辣椒和花椒略炒
5.再加入葱段，姜片，八角和洋葱炒香
6.放入牛里脊片翻炒至变色，盛出备用
7.锅中留少许底油，倒入胡萝卜碎和高汤煮沸
8.再加入盐和鸡精调味
9.加入炸好的牛里脊片翻炒均匀
10.淋入香油勾薄芡，撒入香菜即可