四个月的土鸡可以吃了吗?
自从家里养了一只做孕母鸡后,只要闻到鸡肉的味道,我的口水就忍不住往下咽。于是,我总是想方设法骗取老妈给的鸡腿。昨天,我又向老妈讨鸡腿吃,意外得到了肯定的回答。但老妈提出了一个条件,要我帮她个忙。
她的好朋友送了她一些土鸡蛋,但她不知怎么处理好,叫我帮她看一下,这些土鸡蛋要不要,如果要,要怎么处理。我一听大喜过望,忙问土鸡蛋在哪,要看看有没有什么瑕疵。来到厨房,打开一个小盒子,我看到足足有20只土鸡蛋,表面沾着些灰尘。我暗想:这么干净的蛋,肯定没毒。即使有毒,只吃一个鸡腿也无关痛痒。
想到这里,我便拿了一只鸡蛋,用开水冲了一下,就去吃鸡了。
土鸡一般指从小鸡从散养在山区,自然环境下成长的鸡。如今,这种生活在自然界的土鸡已经很少了,大家都追求经济效益,大部分鸡都是吃饲料长大的,产蛋期被不断催发情排卵,所以肉质也有所不一样了。大家知道,吃饲料长大的鸡,鸡肉比较松散,不紧实,而且香味也不够。而自然成长的土鸡,肉质比较结实,有嚼头,香味浓。土鸡蛋口感也更好,而且营养比饲料鸡高好多。
大家最关心的还是食品安全问题。肯定很多人怀疑,吃这样的土鸡蛋,食品安全不能保证。其实大可不必这样,吃饲料的鸡,可能会得药物残留问题,而自然成长的土鸡,除非是误食了农药化肥等,一般不会存在这样的问题。
这只土鸡蛋,我吃完感觉味道真好,还怪可爱的呢!