狗喝水容易被呛怎么回事？
在所有会喝水的动物中，猫的喝水动作是最优雅的。每次舌头轻轻地接触水面，就吸进去一口水，既快速又不会造成水流四溢，溅得到处都是。但是大多数哺乳动物喝水时都不是这么斯文的。最常见的喝水姿势就像是小孩子用吸管喝可乐一样：把舌头伸到水面去当吸管。具体来说，像牛、羊、马这样的反刍动物，每次都是用舌头包裹住一堆水，然后缩回去形成一个暂时封闭的水囊。这个时候，再通过口腔和鼻腔的肌肉协调运动，产生负压，把水从舌头下方抽到嘴里。“这个饮水过程，其实就是把一粒水珠通过口腔下方形成的通道运送进嘴里”，而且速度非常快，可以达到每秒5米的流速。这就相当于水在以一辆小汽车低速行驶的速度进入嘴里。
动物喝水被呛到的原因
那么，问题来了：嘴巴太小喝水的速度又这么快，怎么能做到不会呛着自己呢？比如说，狗的舌头每秒钟接触水源一次，每次都能喝进去约1毫升的水。这相当于几滴水那么大的量，完全装不下这么高速度进来的水，这是怎么回事呢？研究人员的解决办法，是用高速摄影机来拍下狗喝水的全过程。他们发现，当水往狗口腔里飞速冲进去的时候，有两股力共同帮忙，防止水一下子都涌进气管。一是狗嘴巴的肌肉收缩造成的压力——这个好理解。更关键的是，还有一个作用力是液体表面张力。
这两个力共同作用，形成临时的水坝，挡住快速过来的水进入狗的喉部，就像一个闸门。等到水流稳定了之后，狗再慢慢放松嘴巴里的肌肉，控制液体表面张力变化，让这个闸门一点点打开，使得水能够安全地进入食道。所以，狗喝水的时候一点都不担心被呛着，其实并不是狗没有担心的神经，也不是狗喝水的量很少，而是狗有很聪明的办法防止自己被呛着。