生日蛋糕动物怎么做？
动物蛋糕制作步骤：
1、准备好一块大蛋糕胚，最好是内部组织松软细腻的戚风蛋糕胚。
2、在蛋糕胚表面上涂抹一层蛋糕夹馅，夹馅有市售成品，自制的也可以。
3、将蛋糕胚从中间片开，切成两层，将切面也涂上一层夹馅。
将两层蛋糕胚叠在一起，四周涂抹上一层夹馅，用翻蛋糕铲刮平。
4、将整个蛋糕都涂上一层夹馅，作为奶油蛋糕的打底，这样可以防止奶油很快干裂。然后用刮刀整理平整。
5、再在表面上涂上一层厚厚的动物鲜奶油，从上向下用翻蛋糕铲将蛋糕的四面都涂上奶油，用刮刀刮平。
6、用蛋糕抹刀从正面将蛋糕表面奶油抹平，抹的时候要倾斜一点，从内向外刮。
7、多抹几下，将正面每一处都刮好。将蛋糕盘转动180度，从背面再刮几下，这样正面就平整了。
8、将蛋糕转90度，用同样的方法将另一面抹好，将整个蛋糕都抹好。最后将表面用抹刀抹一遍。将蛋糕放入冰箱冷冻一会，使奶油变硬。