什么动物喜欢吃兔肉？
兔肉被人们称作“美容肉”，具有高蛋白，高赖氨酸，高磷脂、高维生素B1、烟酸、高钙、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，被列为少年儿童健美食物，因而受到特别喜欢健美的人的喜爱。兔肉与其他畜禽肉相比更易于消化吸收，脂肪和胆固醇含量更少，有丰富充分的B族维生素复合物，特别是抽烟喝酒的人更应该多吃点。
兔肉是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇，并含有丰富的维生素B1，B2和烟酸。兔肉营养丰富，含量高于豆腐的蛋白质易于人体消化吸收。兔肉的脂肪含量较低，仅占脂肪总量的2．2%，而相比脂肪含量较高的猪肉来说，可减低胆固醇的堆积，更适合肥胖患者，胆固醇高的人食用。另外，兔肉富含人体所需的营养物质，尤其是作为优质蛋白质，有补充营养，增强免疫力，延年益寿的功效。
兔肉中含有丰富的B族维生素，尤其是烟酸含量高，它具有保护皮肤细胞，防止皮肤老化，淡化皱纹，柔嫩皮肤，有消暑解热，镇静降火的功效。另外，兔肉与其他肉类相比，更含有丰富的钙，磷，钾和维生素等多种人体所缺元素，这对儿童的生长发育，贫血病患均有治疗作用，能有效补充人体缺乏的钾钠，无机盐只有防止蛋白质，脂肪，碳水化合物和水中解的沉积，有利于保护心脏，降低血脂，洗净肠道等。兔肉鲜嫩可口，营养丰富，是老少皆宜的滋补品。