狗咬着的动物能吃吗？
在农村，由于犬的喂养十分普遍，犬与人、犬与畜接触十分密切，因此动物被犬咬伤的事件时有发生、如果所咬动物属于食用的畜禽，在发生犬咬伤之后能吃吗？如果犬患有狂犬病，这样的肉吃了会不会感染上狂犬病呢？
首先要强调，犬患狂犬病之后，在发病时期，体内含有大量狂犬病病毒，因此，犬在发病期间，咬伤人及其它动物，均可传播狂犬病。如果犬在潜伏期(从感染发病有多长时间呢？狂犬病的潜伏期一般是20多天，但也存在长短不一的情况，最短几天，长者可达数个月至1年以上)，则要看其咬伤的部位，如果咬在了中枢神经，因病毒可进入神经内大量增殖，因此可能含有大量的病毒，如果犬携带病毒的唾液污染了这些部位，就可能含有病毒。如果咬在非神经的其它部位，其感染的可能性则非常小。因此，这样的肉，在食用之前一定要注意，对于咬伤的部位及附近的神经一定要烧煮熟透，其他没有被咬伤的部位，可以高温煮熟后食用，但也不能排除极少数神经末梢带有病毒的可能性，因此最好还是不要吃为宜。
总之，如果所咬动物属于食用的畜禽，应观察咬人的犬有无发病。如果犬没有发病，被咬动物在观察期内也没有发病，则所咬动物是可以食用的；如果犬在发病后进行的咬伤，这样的所咬动物应以废弃为宜，以免发生动物狂犬病。这是因为所咬的动物在犬的撕咬过程中可能受到损伤，这样的动物虽然可以食用，但是不能烹调出原有的美味。所以，一旦犬发生了狂犬病，它所咬的动物最好废弃，以免造成浪费。