大棒骨上会有什么寄生虫？
大棒骨上常有弓蛔虫、广州管圆线虫或裂头蚴等寄生虫存在。生吃的凉拌白菜猪肉酱，如果所用的肉来自有囊尾蚴的猪，就有可能发生并发或并发脑囊虫病。
生吃海产品还可能患异尖线虫病。
烹调不当也会留下隐患，比如生鱼脍或火锅内的鱼类食品未经彻底加热煮熟就吃，有并发病或发生肝吸虫病的可能性。用木瓜或姜、盐浸渍，腌咸肉，烟熏烤等方法都不足以杀死猪肉绦虫，吃了这样的猪肉仍可发生并发现或发现囊尾蚴。
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大棒骨上常有弓蛔虫、广州管圆线虫或裂头蚴等寄生虫存在。生吃的凉拌白菜猪肉酱，如果所用的肉来自有囊尾蚴的猪，就有可能发生并发或并发脑囊虫病。
生吃海产品还可能患异尖线虫病。
烹调不当也会留下隐患，比如生鱼脍或火锅内的鱼类食品未经彻底加热煮熟就吃，有并发病或发生肝吸虫病的可能性。用木瓜或姜、盐浸渍，腌咸肉，烟熏烤等方法都不足以杀死猪肉绦虫，吃了这样的猪肉仍可发生并发现或发现囊尾蚴。