阿拉斯加吃什么鱼?

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来,先给你看两张图片。 这两张图片拍摄于同一家超市的海鲜区,时间是2017年3月。 图一是美国阿拉斯加某超市的海鲜区,活鲜区,冷冻区都有。 图二同样是在这家超市购物的人拍摄的,拍的是超市的进口冷冻产品区域(这也能进冷冻产品?!) 问这个问题,看来题主应该是想自己买鱼做阿拉斯加三文鱼刺身吃(其实就是俄罗斯三文鱼的北美叫法)。很简单,去超市买即可。

首先,你要搞清楚阿拉斯加三文鱼到底指的是什么鱼。这个说法其实是伪命题,因为不同地区的鲑鱼种类不一样。 你看上面的图片,这是太平洋鲑,也叫作夏威夷鲑、太平洋鳟,不是阿拉斯加的特色鱼类。 那么真正的阿拉斯加三文鱼到底是什么呢? 学名太平洋鲑,又称鲑鱼、三文鱼。属于洋鳕目鲑科,是淡水洄游鱼类。但是和一般生活在淡水里的鲑鱼不一样,它是海洋鱼类,有海洋类的适应特征。所以它既可以生活在海里,也可以生活在淡水里。

在它们一生当中,要经历一次跨海的迁徙,从淡水进入海洋,再从海洋回到淡水,完成繁殖。 而你所说的“阿拉斯加”,其实是指美国阿拉斯加州。这里是太平洋鲑的自然分布区域之一。所以,这里的鱼类自然是吃太平洋鲑长大的。

如果是食用鱼,直接去买冷冻的太平洋鲑就好。如果是自己制作美食,建议购买新鲜的太平洋鲑,然后清洗加工一下就可以用来烹饪了。

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