狗狗喝骨头汤补钙吗?
可以,但是骨头汤里钙含量并不高 首先我们得明确一点:骨头汤里并不含钙!之所以有人觉得骨头汤能补钙,是因为人体能够从骨头汤中获取到氨基酸、维生素、磷酸盐等营养物质,而氨基酸、维生素经过机体一系列化学反应,最终形成钙离子的过程被称为钙的正反馈调节机制。也就是说,骨头汤中含有水、无机盐(主要是钾和钠)、蛋白质、脂质、胆固醇以及少量碳水化合物,但不含有钙质。
还有研究表明,骨汤中富含的磷酸根可能与肠道对钙的吸收有关。适当进食些骨汤有一定的补钙效果。 但并不是说骨头汤就能大量补钙。有实验表明,将同等重量的肉和骨头一起炖,最后骨头里的钙只有一半左右进入了汤里;用高压锅炖骨头时,骨头里面的钙只有1/3左右才能进入汤里。骨头汤中的钙是很有限的,想通过喝汤来补钙,那可得多吃点骨头才行。 而直接吃肉类比啃大骨头能获得更多的钙,因为肉类食物含有充足的钙剂。
还有些人认为猪骨、羊骨中的钙含量比牛骨高,但研究结果却显示,不同来源的骨骼中钙的含量并没有明显差异。这可能是因为动物在发育过程中,不同来源的骨骼接受钙的能力有所不同所致。要想通过喝骨头汤的形式来补钙,最好选择排骨。
除了骨头汤外,其实还有很多美食也能够为身体补充营养,尤其是富含钙质的营养。在这里推荐一道简单快手又有营养的菜肴——虾皮葱花糊。 准备20克虾皮(如果感觉腥味重,可以用温水浸泡后捞出沥干水分使用)、50毫升纯牛奶、一小把大米、适量葱花,一起放入锅中焖煮成稀粥即可食用。这道食品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,特别是蛋白质含量高于鲜奶,且容易被消化吸收。虾皮中还含有人体需要的微量元素,如铁、锌、钙等,而其中补钙效果最好的就要属虾皮了,每百克虾皮中含钙量高达2000毫克。 如果不想吃虾皮,可以用豆腐代替。准备1块嫩豆腐、2个鸡蛋、适量香菜和香葱,首先将豆腐碾碎,加入两个鸡蛋、一勺淀粉、少许食盐和生抽调味,搅拌均匀后上锅蒸10分钟左右即可。